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健康常識


芝麻油俗稱香油,不僅味香,而且營養豐富。我們的祖先很早以前,就把它作為食品和營養品來廣泛應用。

1、有益健康

現代科學研究證明,不飽和脂肪酸直接影響著人的大腦神經的發育及營養,對老年和兒童尤為重要。古代就有服食芝麻油可除痼疾的說法。正是因為芝麻油中含有大量的脂肪酸的原因。另外芝麻油中豐富的維生素E和抗氧化元硒,能阻止體內產生過氧化脂質,還能減少體內脂褐質的積累,增強細胞抵制有害物質的功能。

2、動脈硬化的克星

芝麻油中的亞油酸、芝麻酸等不飽和脂肪酸和孵磷脂對脂代謝有顯著影響。亞油酸可結合血中膽固醇,降低高密度脂蛋白,減少血膽固醇含量,卵磷脂可促進甘油三酯在肝內的生物轉換和物質代謝,并能減少在體內膽固醇的沉積.

3、芝麻油的通便功能

《新本草》日:“麻油主聲音暗啞,下上中下三焦熱毒氣,通大小便。”芝麻油中含大量的維生素等食物纖維類物質,這些成份能促使胃液正常分泌,活躍腸功能,有助防治便秘。因此麻油配合純蜂蜜食用,對改善便秘有良效。服食辦法為芝麻油25克,蜂蜜50克調合,每日早晚兩次燉熱口服。

4、治耳鼻炎癥及燒燙傷

(1)、芝麻油、苦參、黃連、冰片適汩,將苦參、黃連、冰片研細末加入麻油調勻,每日數次滴患處,可治急性耳炎。

(2)、將麻油加溫至沸騰,冷卻后裝瓶,用以滴鼻,初次每側鼻孔2-3滴,以后增至5-6滴,每天3次,治療單純性鼻炎。

(3)、用麻油與生石灰澄清的水調合,每日數次涂患處,可治燒傷,療效很好。

5、驅蟲作用

(1)、用芝麻油50克,花椒29克,將麻油在鍋內熬熱冒煙放入花椒,待其變黑出味取去,等油涼溫沖服,不但止痛效果好,而且可排蟲。

(2)、全蔥白10個,洗凈切碎搗爛絞汁,調入芝麻油2匙,空腹服下,每日二次,連服三天資,可治小兒蛔蟲腹痛。

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